Formazione:
Laurea triennale in Biologia e Specialistica in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione presso l’Università degli Studi di Cagliari con Votazione finale 110/110 e lode.
Quando rivolgersi al nutrizionista?
Quando vuoi trovare un equilibrio nel rapporto tra sé e il cibo;
Per acquisire un corretto stile di vita;
Nell’aiuto a prevenire malattie metaboliche;
Imparare ad ascoltare il proprio corpo;
Quando si vuole migliorare la propria composizione corporea;
In cosa consiste una visita nutrizionale?
Colloquio conoscitivo riguardante stile di vita, stato di salute e abitudini alimentari;
Analisi della composizione corporea;
Analisi degli obiettivi personali;
Stesura di un piano alimentare equilibrato e personalizzato, il più possibile improntato su esigenze e necessità della persona stessa;
Eventuali modifiche del piano alimentare;
Spesso si tende ad immaginare il percorso nutrizionale come ad un grande sacrificio e non come ad una rieducazione alimentare. Questo pensiero è profondamente sbagliato e difficile da sradicare.
Il percorso nutrizionale ha un punto di partenza: noi stessi. Non ha però una fine, infatti durante questo percorso è importante imparare ad ascoltarsi e ad acquisire autonomia in certi atteggiamenti che verranno portati avanti nel tempo come stile di vita.
È nel mio interesse starvi accanto, dandovi tutto il sostegno e il supporto di cui avrete bisogno lungo questo percorso. È un percorso che necessita di tempo e pazienza ma che dà anche tanta soddisfazione.

Dott.ssa Giulia Cambarau