Nell’ambito della vita sana, benessere fisico e nutrizione c’\u00e8 un mare enorme in cui navigare se si ha tempo. La storia che si ripete \u00e8 sempre la stessa… il lavoro, i ritmi, lo stress e le regole della vita moderna, mondana o morigerata, seguono tutti un copione. Sovrappeso, affaticamento, mancanza di allenamento e fiatone alla prima occasione. \u00c8 questo che fa partire il campanellino d’allarme e ci porta a prendere la decisione di iscriverci in palestra e di sfoderare tutta la buona volont\u00e0 per cominciare una dieta, a partire da luned\u00ec.<\/p>\n
Qui arriva la parte critica, ma non per la dieta in s\u00e9, quanto per l’ansia di cominciare a vedere i risultati. Pesate ogni mattina dopo pip\u00ec e pup\u00f9, il frutto a met\u00e0 mattina, questo ha troppe calorie e non va bene, rinuncio a questo, non posso andare a cena, il vino (IL VINOOO???) i dolci, i gelati… una guerra.
\nPer le prime settimane tutto bene, sembra reggere il fisico, sembra reggere il cervello e arrivano le prime soddisfazioni nel vedere il display della bilancia che sembra nostro alleato fino a che…<\/p>\n
Arriva il momento critico per tutti… Eh s\u00ec che arriva… gli amici chiamano, la cena con la famiglia, il compleanno della nonna, l’aperitivo coi colleghi sono deleteri per il nostro impegno a lungo termine che ci siamo prefissati qualche settimana prima. Allora cominciano i primi strappi alla regola, cosa sar\u00e0 mai. Poi ci distraiamo un attimo (che dura qualche settimana) e boom. Il display che ci era stato cos\u00ec amico ci ha tradito, quel vigliacco!<\/p>\n
Noi, in un centro medico che mira a portare in alto l’asticella la qualit\u00e0 dei servizi, ci siamo posti il problema delle diete. E nel mare delle diete ce ne sono veramente di tutti i colori. Non abbiamo mai cercato un nutrizionista perch\u00e9 non ne conoscevamo i principi, le metodiche, le basi che formano la costituzione delle diete di un nutrizionista. Io personalmente avevo sempre ipotizzato e considerata ammissibile una sola possibilit\u00e0, ovvero che a fare la dieta fosse un medico, non un biologo o un non meglio precisato “nutrizionista”. quando ero giovane mi si era presentato il problema e ho provato a risolverlo facendomi indicare la giusta via da un amico medico. Lui mi diede un nome e un numero di telefono. Chiamai e la voce gentile mi rispose che il dottore non c’era per via di una breve vacanza, ma al suo posto c’era una sostituta. Prenotai, mi recai e conobbi la signora che chiamai subito “Dottoressa”… lei mi blocc\u00f2 subito con un “… non sono una dottoressa, io sono una dietista, non una dietologa.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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